Spargel-Risotto

Wusstest du, dass du Spargel auch roh essen kannst? Als Topping für dieses Spargelrisotto marinieren wir die Spitzen des grünen Spargels mit etwas Olivenöl, weißem Balsamico, Zitronenzesten, Salz und Pfeffer. Schmeckt herrlich frisch zum cremigen Risotto!